Curiosidades - FARINHA TORRADA
Em muitas Famílias é comum existir uma Receita que vem de Geração em Geração, que conta uma História, que nos liga ao Local de nossos ancestrais.
Na Casa dos Alves não poderia ser diferente!
Um bolo cortado em quadrados, de consistência firme e gostoso o suficiente para não se parar no primero pedaço. Para provar somente vindo nos visitar, mas a tradição e a História o convidamos a ler a seguir:
Farinha de trigo, ovos, chocolate, açúcar e uma boa quantidade de raspa de limão. São estes os ingredientes da farinha torrada, uma especialidade típica de Sesimbra em Portugal.
Na zona rural do concelho era comum fazer-se a farinha para ter em casa, pois aguentava muito tempo em boas condições. Mas este doce tinha outras propriedades. Era uma espécie de medicamento utilizado contra constipações e tosse persistente, provavelmente devido ao seu alto valor calórico Quando alguém estava fraco, o remédio era um pouco de farinha torrada acompanhada por um copo de cerveja preta, que na altura se podia comprar nas farmácias.
Por ser saborosa e nutritiva, tornou-se num produto muito apreciado também entre os pescadores, que a levavam para o mar para se alimentarem durante a faina. Em Sesimbra, a farinha torrada está à venda em vários estabelecimentos e é presença assídua nas feiras de produtos tradicionais e mostras de doces.
Fonte: http://visit.sesimbra.pt
Petit Gâteau
O Petit gâteau é um bolinho de chocolate com casca durinha por fora e recheio cremoso por dentro.
Sua Origem não é confirmada. Alguns acreditam que o Petit gâteau é uma receita francesa outros que a sua origem está nos Estados Unidos.
Segundo a lenda mais famosa, o bolo surgiu por acidente, quando um aprendiz a chefe de cozinha de Nova Iorque aqueceu demais o forno, formando um bolo rígido por fora e cremoso por dentro. Mesmo com o erro, muitos clientes adoraram esta receita, que logo se popularizou nos restaurantes novaiorquinos e chegou ao Brasil em 1996.
Fonte: Internet
O nosso Petit Gâteau é de fabricação própria e assado diretamente no forno sem pré cozimento ou contato com Microondas.
Venha provar e conferir
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